Administración de Agronegocios. Aplicaciones de economía y de contabilidad a la actividad agrícola

El presente texto ofrece información necesaria y pertinente para que el Ingeniero Agrónomo se inicie en aquellos procesos administrativos en una empresa agrícola y para complementar, tanto la experiencia técnica como los aspectos relacionados con el manejo de los recursos. El documento no es un libro de economía ni de contabilidad; el título sugiere su contenido y propósito: conocer y aplicar en la empresa agrícola aspectos económicos y contables, que permitan tomar decisiones con un mayor criterio y conocimiento. También, se puede abordar la lectura del libro como un manual de procedimientos en el manejo de los recursos de la producción, ya que los capítulos que lo constituyen plantean temas del día a día de la empresa agrícola. El documento consta de tres partes: Conceptos de lo que es la empresa agrícola; Elementos de microeconomía y Contabilidad agrícola. Siendo una fuente más de información para la Gestión Empresarial, el libro puede ser consultado en cualquier etapa del proceso productivo u operación de la empresa. Igualmente, profesionales del sector agropecuario, como Zootecnistas, Médicos Veterinarios, Administradores Agropecuarios, Técnicos y Tecnólogos y, claramente, Ingenieros Agrónomos, podrán hacer aplicativo el contenido del libro, manejando el lenguaje técnico, propio de su disciplina.