Plantas aromáticas, medicinales y especias: una aproximación al caso colombiano

La presente publicación es el resultado de varios años de investigación, del esfuerzo de un equipo humano increíble, del rigor científico aplicado a la agronomía y se aparta de los cientos de publicaciones que existen en la red, en las librerías, en las bibliotecas, en las oficinas de los investigadores y en las entidades gubernamentales, porque está destinada a Usted, amigo lector, productor, estudiante, abuelas. Está escrito en un lenguaje amigable, sin tecnicismos, fácil de entender. Ofrece información variada de los diferentes actores de la cadena productiva de las plantas medicinales en Colombia, buscando que el lector se forme una buena idea acerca del sector de las plantas medicinales, aromáticas y condimentarías. Cada uno de los capítulos ofrece información de un tema en particular, pero siempre enmarcado en este sector económico, tradicional, ancestral.